La Nostra Pizza

Il nostro impasto nasce da una selezione attenta delle farine, andando ad individuare nella Farina 0 la nostra miglior espressione. A questa aggiungiamo olio Evo per mantenerla morbida e pochissimo lievito dato che la nostra lievitazione minima è di 24/48 ore. La pizza risulta fragrante e molto leggera data la lievitazione naturale e non indotta artificialmente.

La salsa di pomodoro è creata da pomodori San Marzano, che rilasciano i loro migliori aromi fin da crudi per poi diventare perfetti in cottura.

La mozzarella rigorosamente fior di latte, per donare leggerezza e gusto alla nostra pizza.

Gli altri ingredienti sono scelti attentamente dai nostri contadini di fiducia o dal macellaio. La selezione di prosciutti e salami è attenta per dare i migliori prodotti ai nostri cari clienti.

SEI CELIACO O VUOI ASSAGGIARE UN IMPASTO DIFFERENTE DAL CLASSICO?

Nessun problema! Le nostre pizze assecondano tutte le esigenze delle persone. Potrai scegliere tra un impasto senza glutine oppure con la farina di Kamut.

SEI VEGETARIANO O NON HAI VOGLIA DI MANGIARE LA SOLITA PIZZA?

Prova a dare un occhiata alla nostra sezione "Pizze Vegetariane" o a quelle selezionate con i migliori frutti di mare. Resterai stupito da questo perfetto connubio di sapori.